El próximo 3 de febrero se llevará a cabo la 19° Fiesta del Tomate Platense en la Estación Experimental de Gorina del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense.

El tradicional evento es organizado por un grupo de productores locales y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de La Plata.

A diferencia del tomate redondo, esta variedad de hortaliza es aplanado y acostillado. Además, tiene piel muy fina, es dulce, jugoso y tiene un poncho negro verdoso que lo recubre.

El tomate platense es una de las variedades más tradicionales del cinturón verde de La Plata, donde era el fruto estrella durante la década del ’80, pero perdió su lugar ante otras variedades híbridas de mejores rendimientos. Sin embargo, para no perder la tradición, un grupo de productores se reúnen para seguir cosechando al tomate ‘más rico de todos’.

Durante la jornada del 3 de febrero, los asistentes podrán comprar la variedad en cuestión y productos elaborados a partir de ella, como dulces o conservas.